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牛肉粉简介

    兴仁是典型的山区农业市，汉、布依、苗、回、彝等16个民族在这片土地上，和睦共生，友谊长存，饮食以米食和牛肉为主，牛肉粉是最佳搭档。兴仁牛肉粉汤质浓厚鲜香，米粉软脆而绵长，牛肉软硬适度，清片清香、红烧软糯浓香，味美可口。店家一般都在桌上摆上糊辣椒面、酱油、醋、大蒜、酱醋泡尖椒蒜薹、泡莲白等配料，随客人爱好选配。